(相关资料图)

1、锅里倒入食用盐,炒热,放入开心果。用盐当介质,炒得开心果受热均匀,不会糊的,炒好后用漏勺分离开心果和盐,那盐还可以反复使用,同理用此法还可以炒其他坚果。

2、开心果中的维生素E可以起到增强体质、抗衰老、美容护肤的作用,而黄素不仅可以抗氧化,还能保护视力。

3、开心果中的油脂和和膳食纤维还能助于促进消化,起到润肠通便的作用,有助于机体排毒。

4、开心果中含有精氨酸,有助于降低血脂和胆固醇,还能降低心脏病发作危险。

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